Latte30.10.2005 18:47
Punajuuret ja homejuusto odottavat jääkaapissa ja ohje katsoi parhaaksi piiloutua juuri nyt! Löytyykö ensiapua?!?!
Inga Lunda30.10.2005 19:15
Mulla on monia reseptejä.

Tästä pidän itse:

1 kg punajuuria (raakoja, kuorimattomia)
1-2 sipulia, pätkä purjoakin
0-4 valkosipulin kynttä
Öljyä
mausteita (salvia, timjami, pippuri)
1-2 suolakurkkua
0,5-1 pkt aurajuustoa
2,5 dl kermaa

Freesaa kuoritut ja silputut raa'at punajuuret ja sipulit oljyssä.
Mausta salvialla, timjamille ja mustapippurilla. Lisää päälle 0,5-1 pakettia aurajuustoa, 1-2 kuutioitua suolakurkkua ja 2 dl kermaa.
Yrttiliemikuutio voipi olla hyvä lisä.


Inga Lunda30.10.2005 19:22
Re:Täsmennys:

Tämä siis tehdään vuokaan ja laitetaan uuniin 175-200 asteeseen 40-60 minuutiksi, vuo'asta ja uunista ja punajuurisilpun laadun mukaan. Folio voi olla tarpeen kypsymisen loppuvaiheessa.
mapeli01.11.2005 21:53
Laitan parin pvn päästä ohjeen, nyt pää taas kipiä.

ulla02.11.2005 20:30
Niin... ja kun...

vaihdat koskenlaskijan home versioon niin eiköhän se ole siinä :)
mapeli03.11.2005 00:04
Tällä ohjeella teen

On otettu joskus ylös tv2:n kokkipoikien Nykyri/Pekola (Tulikoos oikein) Makupalat-ohjelmasta.

PUNAJUURIPAISTOS

1 kg raakoja punajuuria
3 kpl sipuleita
100 g homejuustoa
2 prk ananasmurskaa
2 prk smetanaa
2 dl kuohukermaa
Juustoraastetta
Suolaa
Valkopippuria, hienoa
Mustapippuria voi laittaa myös hiukan

Keitä punajuuret lähes kypsiksi ja raasta ne sipulien kanssa karkeaksi raasteeksi.

Laita aineet kerroksittain tai sekoitettuna öljyttyyn vuokaan.

Paista 200 asteessa noin tunti, uunista riippuen.

Juustoraaste laitetaan vasta loppuvaiheessa pinnalle.

KOKIN KOMMENTIT:

Tällä ohjeella saa myös erittäin maukasta salaattia.
Voi käyttää kermaviiliäkin muiden sijasta.
(tuntematon)03.11.2005 18:06
Punajuuri-aurajuustovuoka

minulla on tällainen ohje:

1 kg punajuuria (raakoja, kuorittuina ja suikaloituna)
1 pkt aurajuustoa
1 prk kermaa

Sekoita punajuurisuikaleet ja murustettu aurajuusto keskenään. Ripottele suolaa oman makusi mukaan. Lisää kerma.
Paista 200 asteessa n. 1h.
mapeli04.11.2005 23:39
Re: Punajuuri-aurajuustovuoka

Minkälisiksi suikaloit ne raa'at punajuuret?
(tuntematon)03.12.2005 17:24
Re: Re: Punajuuri-aurajuustovuoka

Sellaisiksi tikuiksi, tulitikun vahvuisiksi.
Kaarina13.01.2006 01:43
Re: Re: Re: Punajuuri-aurajuustovuoka

Tätäpä täytyy tänään valmistaa, kuulostaa niin herkulliselta
Kaarina14.01.2006 14:35
Re: Re: Re: Re: Punajuuri-aurajuustovuoka

kyll' se on hyvvee
(tuntematon)15.01.2006 19:29
Re: Ihana ruoka!

Tein unikkotytön ohjeella, mutta lisäsin vielä yhden sipulin, hieman kasvisliemijauhetta ja timjamia. Niin ja raastoin punajuuret monitoimikoneella. Tuli todella hyvää, suosittelen!
leppis10.10.2006 08:14
Re: Re: Punajuuri-homejuustolaatikko?!?

Tää on niin hyvää, että on pakko valmistaa, kun on punajuuria, ne on kyllä jo keitettyjä, kyllä ne luultavasti tähän kelpaavat.
x010.10.2006 20:50
Re:punajuurista??

Onko kellään sellaista punajuurilaatikon ohjetta, jonne tulisi myös jotain lihaa?

Olen katsellut lukuisia reseptejä eri lehdissä ja nettisivuilla, mutta kaikki ovat täysin kasvisversioita.

Itse olen käyttänyt niin vähän punajuurta, etten uskalla lähteä kokeilemaan...
nupitar11.10.2006 00:02
Punajuuripaistos

Näin meillä on kyseinen herkku tehty:

PUNAJUURIPAISTOS

1 kg punajuuria
3 normi kokoista sipulia
100 g homejuustoa
2 prk ananasmurskaa
2 prk smetanaa
2 dl kuohukermaa
Suolaa
Valkopippuria
Mustapippuria hiukan
Juustoraastetta

Keitä punajuuret lähes kypsiksi.
Raasta ne sipulien kanssa. yhdessä.

Sekoita kaikki aineet, paitsi juustoraaste, keskenään ja laita ne hyvin voideltuun uunivuokaan.

Paista 200 asteessa noin tunti.

Ripottele juustoraaste pinnalle vasta loppuvaiheessa.

***

Mie allergikkona korvaan nuot maitotuotteet muilla, vaan yhtä hyvää tulee.
kleopatra12.10.2006 19:41
Punajuuri-jauhelihavuoka

gluteeniton
(6 annosta)
Valmistusaika: 30 - 60 min
Vaikeusaste: Helppo
400 g jauhelihaa
100 g pakastettuja sipulikuutioita
400 g punajuurta
3 kpl porkkanaa
2 dl pitkäjyväistä riisiä
5 dl Flora Ruokaa
2 dl vettä
150 g Crème Bonjour Ruohosipulia
1 rkl Knorr vasikkaliemitiivistettä
1 tl oreganoa
1 tl basilikaa
1 tl pippurisekoitusta

Ruskista jauheliha ja sipulikuutiot paistinpannulla. Kuori punajuuret ja porkkanat ja paloittele ne ohuiksi suikaleiksi. Sekoita kasvissuikaleet keskenään ja lisää riisi ja jauheliha. Laita seos voideltuun uunivuokaan. Sekoita Flora Ruoka, vesi, tuorejuusto, liemitiiviste ja mausteet keskenään. Kaada liemi uunivuokaan. Kypsennä vuokaa uunissa 170 °C:n lämpötilassa noin 1 tunti. Tarjoa salaatin kanssa.
leppis29.09.2007 18:03
Re: Re: Re: Punajuuri-aurajuustovuoka

tässä punajuuripaistosn ohje
poppana22.09.2010 14:28
Nostan vanhan ketjun ja kysyn: Millainen lisuke punajuuripaistokselle?

Nostan tämän vanhan ketjun, on se punajuuri-homejuustopaistos vaan niin hyvää!

Mitä te syötte paistoksen kanssa? Vihreää salaattia vai mitä? Ruokavieraita tulossa, kyseistä paistosta tarjolla mutta mikäs sen kanssa sopisi...?
Lelu22.09.2010 15:15
Re: Nostan vanhan ketjun ja kysyn: Millainen lisuke punajuuripaistokselle?

Broilerinrintaa, naudanfilettä, karitsan paahtopaistia rakuunsasinappihunnun alla, salaattia.... mutta hyvää ihan paljaaltaankin.

Sinun tulee olla kirjautunut vastataksesi.

Kirjaudu sisään tai rekisteröidy.